高雄市鹽埕區作為港都最早開發的區域，乘載了在地最深厚的飲食文化，國立中山大學創業實踐課程的同學們花了一整個學期的時間，進行田野調查學習策展，要在曾為鹽埕區忠孝國小營養午餐廚房的「鹽埕灶腳」，展出他們所體驗到的鹽埕味覺記憶。
中山大學虛擬創業學院學程負責人蔡敦浩教授於本學期開設了「創業實踐一：社區策展與創業管理」，即是以「社區策展」為主軸，帶領學生從「設計思考」、「策展美學」、「田野調查」一路學習，最終決定以「鹽埕味覺」為主軸策劃這次的展出。
「時間・食間：鹽埕的味覺記憶」展覽將於12/25號至1/3號之間，在鹽埕區忠孝國小後棟一樓展出，並將於25號下午2時，於會場舉辦開幕式。誠摯地邀請您來到開幕茶會，一同欣賞學生的展出，並給我們指教與鼓勵，讓我們於未來能更加進步。
展覽名稱：「時間・食間：鹽埕的味覺記憶」
展覽地點：鹽埕區忠孝國小 （803高雄市鹽埕區大智路71號）
展覽時間：週日～週四：10：00-17：00、週五～週六：10：00-18：00
FB：鹽埕灶腳社會創業基地