在南部有百年歷史的舊振南，一直受到名人青睞，像2012年，團體歌手SHE的Ella結婚時，就是挑選他們家的喜餅。這幾年舊振南不斷拓展通路之外，也在高雄大寮開了個獨棟的獨特門市。
說起舊振南餅舖的歷史，其前身是台南振利軒，發跡於1890年，至今餅的口味、樣式及製作至今都標榜要依循著傳統，而且要依照四句祖訓製作：「揉麵要手工、內餡要實在、烤餅火要勻、不加防腐劑」。最招牌的綠豆椪，有4種口味，包含李白、蘇東坡、蛋黃和香菇4種，前兩者其實就是原味和滷肉口味，原味吃得到單純的綠豆沙清香，另外3種也感覺甜而不膩，企劃部經理張聿童說：「綠豆內餡是將綠豆經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒7道程序，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡，再包覆於手桿的千層餅皮中，烘烤後才能層次分明、入口即化。」
另外，舊式圓喜餅中，香菇滷肉是最受歡迎的口味，裡頭包有豆沙與滷肉，張聿童說：「滷肉是挑選豬赤肉、香菇，熬煮12小時，軟嫩像細絲，再混入豆沙中。」因此此款餅滋味鹹甜，也是很受歡迎的古早風味。
舊振南漢餅文化館組長黃鈴淨說：「我們這邊是漢餅文化概念館，跟其他門市不一樣是，我們這邊一樣有賣伴手禮喜餅，但是另外還增加了可以享用下午茶的座位區。」這裡靜謐大方，裝潢得像個美術館一樣，像是某個牆面上有2個圓，代表圓圓滿滿，也有2個家庭的結合的意味，貼合了喜餅的概念。而現場還看得到許多具有年代意義的古物，像是古早時期做餅時用的餅模，還有婚禮會用到的各式備品擺設。
而最吸引人的，就是有一側陽光灑落的空間，是可以讓顧客坐下來，好好吃個下午茶的座位區。菜單提供2種套餐選擇，漢餅套餐(350元/2人份)就是以茶飲搭配4款漢餅，餅的口味每日不定，通常會有2個甜的與2款鹹的，像是香蘭、鴛鴦、香菇滷肉與伍仁等等。搭佐玫瑰蜜香紅茶，是以台產好茶來調配，喝起來玫瑰香淡淡的，不壓掉紅茶獨特的蜜香。經典套餐(150元/單人份)則是以招牌的綠豆椪，配上魔幻月光檸檬蘇打，這獨特的飲料是以蘇打水與些許薑泥，還有檸檬汁與咖啡冰磚，喝起來清雅酸香，配上口感酥鬆、滿是綠豆清香的綠豆椪，果真好速配。
門市最內側也有個手作教室，團體顧客可以由臉書粉絲頁，報名參加烘焙DIY課程，能學到原來傳統漢餅就是這樣烤出來的。提醒來此用下午茶也建議先預約，畢竟座位不多，才30個不到，而且門市位址離市區有點遠，但幸好可以搭捷運來，出捷運站後走過來，約莫5~10分鐘到達。（葉盛耀／高雄報導）
