台南餐車新浪潮(三):Lovi’s巷弄手工雪糕舖 人情味冰棒來一支(#GQ瀟灑生活報)

2017-7-16/GQ瀟灑生活報

說起來,《GQ》是Lovi’s最早的知音。因為去年一個新美街專題,我們誤打誤撞認識了這台冰棒小車;沒想到近一年後的今天,它已成長茁壯,成為台南最具知名度的熱血餐車之一。

台南餐車新浪潮(三):Lovi’s巷弄手工雪糕舖 人情味冰棒來一支

熱愛吃冰的麥可,一畢業就決定賣冰維生,而且他心目中最理想的賣冰方式不是開店,而是騎著一台小車在台南巷弄間穿梭,帶為人們帶來吃冰棒的日常樂趣。於是他找來賣番薯阿伯常用的電動三輪摩托車,自行上漆、加蓋接電,更裝上紅白繽紛的可愛頂棚,載著一臺小冰箱,開始賣起自製手工水果冰棒。

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Lovi’s冰棒的配方很簡單,使用大量水果、減糖、無添加,麥可抱著賣給鄰居與親戚的心情,在當時並不熱鬧的小巷中默默賣冰。

沒想到除了被臉書粉絲頁吸引而來的年輕人之外,Lovi’s更吸引了一大群婆婆媽媽,她們不只被冰棒,更被年輕人認真做冰的熱血感動,出手就是成打成打的買,也帶回家與小孫子分享,因此為Lovi’s養出一大群潛在的小小客人。

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除了料好濃郁的花生牛奶、芝麻、紫米等招牌古早味,Lovi’s最招牌的口味是多層水果冰棒「鮮果紅綠燈」,麥可將奇異果、火龍果、鳳梨與百香果等新鮮水果打成泥,再以分層手法製成三色冰棒,顏色可愛討喜外,更吃得出水果新鮮酸香,風味十分乾淨清新。

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美味之外,Lovi’s很可能是全台和客人互動最誇張的餐車之一,因為生性愛聊天的麥可,擁有一種與客人瞬間拉近距離的超能力,無論金紙店老闆、百年餅舖,都能聊著聊著不只成主顧,還能讓店門口成為固定擺攤基地。

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連臨時有事外出,都能找到買冰客人幫忙顧車,順便招呼營業,堪稱台南人情味奇蹟。而熱愛呼朋友引伴的麥可,也開始不定期聚集台南的有型小餐車,與不同宮廟合辦「廟廟市集」,餐車紛紛們聚集在廟埕前,不只帶來人潮,更帶來新舊融合的有趣新風景。

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最近Lovi’s還擁有了家轉角小店,作為冰棒生產基地,「不過我不會放棄餐車的!」麥可說,因為那在小巷裡拿著冰棒愉快聊天、邊走邊吃的自在風景,才是吃冰最快樂的關鍵成分。

*麥可為中山企管系校友