全台18個銷售據點，每年銷售1,200萬個鳳梨酥、140萬個綠豆椪，舊振南董事長李雄慶堅信「品質」就是一切，回饋消費者信任的方式，就是每天戰戰兢兢的堅守崗位，嚴控品質讓顧客能吃的安心。並透過改善生產作業環境穩定品質、提升效率，以創新的通路思維，建置完善的人力發展制度，讓舊振南再一次榮耀加身，獲得第26屆國家磐石獎，成為業界楷模。
李雄慶接手老店掌舵21年。他說，感謝評審的青睞，肯定舊振南穩健踏實的作法。外界知道舊振南是一家強調手工捏餅的百年老餅鋪，東西吃起來不油、不甜、不鹹，很好吃，口感味道都相當一致，能夠品質穩定的關鍵著在於「人」的合作，這一點他很自豪。李雄慶管理的方式是制度化加上榮譽感，製餅配方跟步驟完全透明，以前的老師傅教學徒常會留一手，所以品質初一、十五不一樣，舊振南的師傅卻都願意傾囊相授傳承後輩。李雄慶說：「坦蕩、交心，玩真的。員工與公司共榮共利，目標一致，才能夠朝目標前進。」
「沒有好品質，就沒有優良品牌。」對內，從作業環境的恆溫控制為基礎，到採用供應商「二者稽核」監控上游原料，與持續辦理教育訓練課程提昇員工素質，再加上剛建置完成的食品實驗室，李雄慶種種措施就為達到控制品質。對外，興建漢餅文化館的推廣其歷史意義與價值，讓吃餅不只是享受美味，也有溫馨回憶還加上傳承數千年的文化價值。
去年，佔地4200平方米，三層樓的中式綠建築－「舊振南漢餅文化館」正式啟用，將傳統漢餅結合時尚美學，處處精心的規劃，質美兼具，除了更貼近年輕族群消費需求外，期能更緊密接軌國際展現台灣在地文化，落實「奉餅傳情」的喜悅與美好概念。